Dans le cadre de notre cours d’anatomie, nous avons passé quelques journées à parler de la nutrition. Hydrates de carbones, protéines, vitamines, minéraux … nous avons réussis à comprendre un peu mieux les réalités qui se cachent derrière les étiquettes de valeurs nutritives. À la fin du module, il y avait une expérience intéressante qui nous a permis de faire un test maison pour mesurer la quantité de vitamine C  dans différents jus. Nous pouvions soit utiliser le jus de fruits ou de légumes frais pressés, ou encore faire le test avec des jus commerciaux. Les résultats de notre première expérience ont été surprenants ! 

Si vous aimeriez essayer vous aussi, j’ai traduit la recette de l’indicateur ainsi que les étapes à suivre pour faire le test. Le tout provient du livre de Jeannie Fulbright et Brooke Ryan, M.D., Exploring Creation with Human Anatomy and Physiology, Apologia Aducational Ministries, 2010, p. 99-101. J’ai ajouté quelques commentaires suite à notre propre expérience.

Matériel nécessaire pour fabriquer l’indicateur à vitamine C

• Iode 2% (La recette fonctionne aussi avec de l’iode 2.5%. Vous pouvez en trouver facilement en pharmacie.)

• Fécule de maïs

• Eau

• 1 petite casserole

• 1 pipette

• 1 verre à jus pour mélanger les ingrédients de l’indicateur

• 4 petits verres pour faire vos tests

Fabriquer l’indicateur à vitamines C

1. Dans une petite casserole, mélanger 1 cuillère à thé de fécule de maïs à 1 tasse d’eau.

2. Tout en brassant, faire bouillir à feu doux pendant 5 minutes.

3. Laisser refroidir

4. Verser 1/3 tasse d’eau du robinet dans votre verre à jus.

5. Avec la pipette, mettre 10 gouttes du mélange refroidit dans le verre à jus. Vous pouvez garder le reste du mélange refroidit pour refaire l’expérience.

6. Bien rincer la pipette

7. Avec la pipette, déposez 15 goûtes d’iode 2% dans le verre à jus. 

8. Remuez le contenu jusqu’à ce qu’il devienne bleu foncé. Au besoin, vous pouvez ajouter quelques goûtes d’iode. (Dans notre cas, 10 goûtes d’iode ont suffis à avoir un mélange bleu foncé.) C’est votre indicateur à vitamine C ! 

9. Versez 4 cuillères à café de l’indicateur dans chacun des petits verres qui serviront pour les tests. 

10. Identifiez les verres test en fonction des jus que vous voulez tester. (Puisque le mélange ne produit que 4 verres test, vous voudrez peut-être doubler la recette à partir de l’étape 4.)

Tester vos jus avec l’indicateur

Si vous voulez tester du jus de fruit ou de légume frais, pressez-les pour obtenir une petite quantité de jus. Une petite quantité suffit pour faire le test.

Le fonctionnement de l’indicateur est simple : la vitamine C a pour effet de dissoudre l’iode. Ainsi, plus un jus contient de vitamine C, plus l’indicateur devrait pâlir, jusqu’à perdre éventuellement toute sa couleur bleu. 

Avant de faire vos tests, il peut être intéressant de faire quelques hypothèses avec les enfants : d’après vous, quel est le jus qui contient le plus de vitamine C? Lequel en contient le moins? Pourquoi? Vous pouvez également faire un tableau pour inscrire vos résultats. 

Vous êtes prêts ? 

• Avec une pipette, prélevez un peu du jus que vous voulez tester et déposez 10 gouttes du jus dans un verre test contenant l’indicateur à base d’iode. 

• Remuez doucement et observez le changement de couleur. (Comme l’indicateur ne réagissait pas immédiatement, nous avons décidé de mettre 20 goûtes. Toutefois, nous avons observé que le changement de couleur pouvait prendre plusieurs minutes à se faire. 10 gouttes sont donc peut-être suffisantes. Dans tous les cas, l’important est de mettre le même nombre de gouttes dans chaque verre test.)

• Notez vos observations.

Voici une photo de nos huit verres test, après une dizaine de minutes d’attente. Certains sont restés bleus foncés, tandis que d’autres sont devenus entièrement clairs. Le petit rose… c’est le jus de betterave !

Ceux qui croyaient que l’orange pressée donnerait le jus qui ferait le plus réagir l’indicateur ont été déçus. En théorie, les agrumes sont d’excellentes sources de vitamine C. Pourtant, avec notre orange pressée, l’indicateur a à peine changé de couleur. Peut-être est-ce parce qu’il s’agissait d’une vieille orange ? Nous avons aussi été surpris de voir que les betteraves avaient produit une forte réaction. Évidemment, avec la coloration rouge, il était un peu difficile de bien évaluer la couleur, mais il nous a semblé que l’iode avait pratiquement disparu. Pourtant, il s’agissait de betteraves cuites. Ne dit-on pas que la vitamine C résiste mal à la chaleur ? Mais notre plus grande surprise concerne les jus commerciaux. Comment se fait-il que le jus de pomme Rougemont n’ait pas produit plus de réaction que le 7UP ? Selon les étiquettes de valeur nutritive, le 7UP contient une « quantité négligeable » de vitamine C, alors qu’une seule tasse de jus de pomme devrait contenir 100% de notre besoin quotidien en vitamine C.

Avec ces résultats surprenants, nous avons décidé de refaire l’expérience, notamment pour comparer différentes sortes de jus de pommes. La suite est à venir…

Cela fait déjà plusieurs semaines que notre nouvelle année scolaire "officielle" est commencée!

Il y a du nouveau pour cette année: Papa fait des sciences avec les enfants une journée par semaine pendant que maman travaille. Les enfants avaient manifesté de l'intérêt pour le corps humain et nous avons décidé de creuser le sujet à l'aide du livre "Exploring Creation" sur l'anatomie. Un super livre fait exprès pour les familles d'école-maison, donc pour du multi-âge (de maternelle à 6e année). La seule chose c'est qu'il est seulement en anglais, mais ça ne fait pas peur à Papa qui prends le temps de préparer les ateliers et de traduire les mots compliqués pour donner les informations en français à nos enfants!

Voici quelques photos de notre début d'année...

Notre traditionnel repas de pancakes pour la "non-rentrée"!

Cette année, nous avons lu la "Fable du Dieu sans main" de Maria Montessori, qui se trouve à être le début de la série des "Grands récits".

Comme à chaque rentrée, les enfants remplissent leur feuille de "début d'année" en répondant à quelques questions.
(Si vous voulez les fichiers en pdf, écrivez-moi.)

Découverte d'une chenille qui ressemble énormément à une branche!

Expérience de momification d'une pomme (tirée du livre Exploring Creation).

Constatation: Après une semaine, la pomme momifiée était encore belle tandis que l'autre a commencé à pourrir. 

Expérience: fabrication d'une cellule en Jello:

Chaque année, nos enfants attendent avec impatience "La grande journée des petits entrepreneurs"! Ils pensent longtemps à l'avance à ce qu'ils ont envie d'offrir et ce qu'ils souhaite faire avec l'argent qu'ils auront rammassé. Du côté des parents, nous sommes toujours autant convaincues que c'est une excellente expérience d'entreprenariat, de développement personnel et de maitrise de soi pour nos enfants! Ça leur demande beaucoup de patience et de persévérance pour aller jusqu'au bout de leurs projets, mais les profits de cette belle journée en valent grandement la peine! Et je ne parle pas uniquement d'argent: d'année en année, ils prennent de plus en plus confiance en eux, osent plus parler avec les clients et répondrent à leurs questions.

Cette année, nos 3 petits entrepreneurs bien motivés ont confectionné des produits uniques en lien avec la nature. Thomas a fabriqué de magnifiques cartes avec ses propres photos, ainsi que des signets en dessins. Augustin a fabriqué sa fameuse "crème Pas d'Pique" anti-démangeaison pour les piqures d'insectes mais aussi efficace pour l'ortie et autres plantes. Il a aussi fabriqué des cartes originales en photographiant des scènes de nature en petits blocs de construction. Rosemarie, pour sa part, a fabriqué de la jolie pâte à modeler non toxique et elle a préparé des plants de menthe poivrée de notre jardin.

Pour l'édition 2019, nous nous sommes joint au rassemblement du Marché Champêtre de Melbourne, où nous avons été chaleureusement acceuillis!!

Merci à tous ceux qui sont venus les encourager et on vous dit "à l'an prochain"!! ;)

Un gros "hit" chez nous est l'activité des casses-têtes d'additions (et de soustractions par la suite)! C'est une activité très tranquille que Grand-Mamie de Suisse faisait faire à ses élèves du temps qu'elle était institutrice Montessori en Suisse. Ensuite, elle en a fait faire à ses propres enfants qui ont passé des fin de semaines à en faire, tellement ils aimaient ça! Puis, ce fut au tour de Papa Stéphane d'en faire avec sa grand-maman quand il était petit et maintenant ce sont nos propres enfants qui on été initiés par leur Grand-Mamie et qui en font encore très souvent!! Et parfois Grand-Mamie de Suisse en fabrique des nouveaux pour ses petits choux, qu'elle leur envoie par la poste pour leur grande joie!!

On commence par des photos pour vous donner une idée:

Le principe est assez simple, ça nous prend une belle image cartonnée (comme des cartes postales ou cartes de souhaits, par exemple). S'il y a des écritures à l'endos, on colle un carton pour les cacher. Ensute, on dessine une grille pour faire neuf cases (3 x 3). Sur chaque morceau, le premier chiffre en rouge correspond à la réponse de l'équation écrite sur le morceau précédent. Pour que l'enfant sache par quel morceau commencer, on fait un petit triangle rouge sur le morceau qui doit être placé en haut à gauche (voir la photo #2). 

Pour débuter on fait des additions très simple pour que l'enfant soit capable de faire le calcul seul, avec des jetons de bois, un boulier ou des boutons. Il est important d'écrire l'équation avec une couleur différente de celle utilisée pour les réponses, pour aider l'enfant à mieux voir la différence.

On explique à l'enfant qu'après 3 rectangles il doit changer de ligne. La réponse à la dernière équation se trouve sur le morceau du début. Lorsque l'enfant a terminé, on ferme le carton rigide, on le tourne en le tenant bien pour pas que les morceau du casse-tête tombent et on l'ouvre pour découvrir l'image surprise!! :) Si l'enfant a fait une erreur de calcul, il le verra sur l'image qui ne sera pas bien formée, donc il pourra le refermer et le retourner pour corriger son erreur lui-même!

Sur les photos, on voit Augustin qui en faisait lorsqu'il avait 4-5 ans. Ça l'amusait beaucoup et encore aujourd'hui il aime autant faire cette activité!! :)

Pour les soustractions, chez nous on utilise les mêmes jetons qui sont rouge d'un çôté et bois naturel de l'autre, lorsqu'on fait par exemple 8-2, on part avec 8 jetons et on en tourne 2 du côté bois et comme ça il reste 6 jetons encore rouge. Ça semble encore plus évident pour eux que de juste en enlever 2.

Qui veut s'amuser en faisant des additions ou des soustractions? ;) 

En début d'année je suis tombée sur ce petit livre de science façon Montessori: 65 activités Montessori pour les 6-12 ans, Tome 1, l'Univers.

http://www.nathan.fr/catalogue/fiche-produit.asp?ean13=9782092788424

Un vrai coup de coeur!! Ce petit livre est super simple et bien fait! Nous avons beaucoup de plaisir à faire ces petites activités qui partent du concret pour nous faire comprendre des notions de science plus complexes et abstraites!

Voici des photos de quelques activités:

Activité sur l'observation des différentes formes de ce qui compose la terre; solide, liquide, gazeux.

Activité sur les forces d'attraction. Nous avons observé que les petits bouts de papiers dispersés dans l'eau allaient se rejoindre pour former des groupes.

Activité sur le poids des liquides. Nous avions un tube à essai avec de l'eau, un avec de l'huile et un avec du miel. Les garçons ont été bien impressionnés de voir l'huile remonter par dessus l'eau et de voir le miel aller tout au fond du tube!! Ça a été bien concret pour ensuite comprendre les différentes couches de la Terre et en faire un dessin! Ça nous donne le goût de faire plus souvent des expériences comme ça!

À l'automne j'ai assisté à un atelier portant sur la charge mentale des parents. Ça m'a donné envie de faire un message sur ce sujet qui est tellement pertinent, surtout lorsqu'on a des enfants! ;) Donc pour commencer, je suis arrivée à cet atelier avec beaucoup d'espoir d'en resortir avec de supers nouveaux trucs et conseils pour m'aider à mieux m'organiser. Finalement, j'ai du me rendre à l'évidence: je suis très bien supportée par mon mari dans mon quotidien et j'ai quand même un bon bagage d'expérience avec mes 4 enfants de 10 à 3 ans avec qui je fais l'école-maison. Disons qu'on n'a pas trop le choix de se trouver des trucs quand on est plutôt du genre "chaotique" au quotidien...

Alors j'ai envie aujourd'hui de vous partager mes trucs, si jamais ça peut vous inspirer ou vous aider!

Ma vie a commencé à être mieux organisée lorsque j'ai lu (et re-re-relu) le livre "Manuel de survie d'une mère de famille: Comment tenir sa maison en ordre et son âme en paix". Ce livre, je le conseille vraiment à tout le monde!! Même les papas peuvent en bénificier selon moi! ;) C'est une vraie mine d'or d'informations pratiques, de témoignages des hauts et des bas d'une vraie vie de maman et un guide pratique pour arriver à trouver un équilibre dans notre vie de famille à travers toutes les diverses tâches à faire...

Bref, suite à ces lectures je me suis fait un horaire détaillé de mes journées pour mieux m'organiser en faisant attention à ne pas trop en mettre. J'ai aussi trouvé de bonnes idées sur Pinterest. Ce qui m'a inspiré à nous créer des repaires visuels pour éviter d'avoir à répéter les étapes de routines (et avoir toujours tout en tête). On dit qu'une photo vaut mille mots alors les voici :

 Pour le menu de la semaine.

Je vous reviendrai sous peu avec un autre message pour parler plus en détails des nos outils et de la différence que ça a apporté dans notre quotidien. En espérant que ça puisse vous aider à diminuer votre charge mentale!! :)

Pour une 4e année de suite, nous avons participé à la Grande journée des petits entrepreneurs! Cette année fut un peu différente des autres années puisque nous avons participé au rassemblement organisé par notre petite ville. Nous avons eu une magnifique et chaude journée parfaite pour l'événement! Nous avons eu plusieurs visiteurs et la joie était au rendez-vous! La ville a notamment réussi à aller chercher plusieurs commanditaires qui ont pu fournir le repas aux enfants et à leurs parents et une représentente de la Chambre des commerces est venu leurs donner des conseils sur comment bien présenter leurs produits.

Comme toujours, ce fut une super belle expérience pour nos enfants qui ont été bien satisfait de leur travail et de leurs ventes!! Ils ont décidé d'économiser leurs sous pour s'acheter des souvenirs lors de nos vacances d'été en Ontario. Les garçons ont même faient preuve de beaucoup de générosité en prenant dans leurs économies pour acheter un cadeau de fête pour leur petite soeur et un autre petit cadeau pour leur plus petit frère! 

Ils pensent déjà à ce qu'ils feront pour la Grande journée des petits entrepreneurs 2019!!

Voici quelques photos souvenirs:

Préparation des petits plans dans les pots peints.

Notre petit kiosque bien coloré avec 3 petits entrepreneurs bien enthousiastes.

Avec quelques mois de retard, je vous montre en photos notre début d'année! Cette année, nous en sommes à notre 5e année d'école-maison!! C'est fou comme le temps passe vite... Maintenant nous avons notre grand en 4e année, notre 2e, qui a apprit à lire et à écrire l'an passé et qui est maintenant en 2e année, notre 3e qui commence sa maternelle cette année puis notre 4e petit trésor qui commence sa pré-maternelle avec beaucoup d'intérêt pour les activités Montessori! :) 

Notre traditionnel déjeuner de la première journée d'école!! ;) Cette année, au lieu des pancakes habituelles, j'ai essayé une recette de crêpe holandaise!

Depuis le début de l'année scolaire officielle, nos 2 grands sont plongés dans leurs lectures de bandes-dessinés, romans, guides scientifiques, livres sur comment faire des BD etc... Ils ont toujours bien hâte d'aller à la bibliothèque pour emprunter de nouveaux livres! Chaque fois qu'on revient de cet endroit, je ne les entends plus pour plusieurs heures et même que les jours suivants, j'ai de la misère à les motiver à faire autre chose que de la lecture... ;) Mais c'est un beau passe-temps n'est-ce pas?! Et ça les inspire à faire eux-même des bandes-dessiné!! Je vous montrerai des photos de la première BD 100% terminée de Thomas un peu plus tard! ;)

Voici Augustin qui fait la lecture pour sa petite soeur et son petit frère. Ils sont tellement beaux à voir!! :) 

Une nouveauté cette année: les vendredis sont des journées spéciales! Soit il s'agit d'une des journée "projet" ou d'une journée avec notre groupe d'école-maison catho. Donc on peut voir ici Thomas qui se coud une taie d'oreiller avec la nouvelle machine à coudre pour les enfants et Augustin qui tricote un bracelet de laine avec un gros tricotin fabriqué. Rosemarie a tricoté un bracelet en laine avec ses doigts! :) 

Voici une des acitivtés Montessori préférée d'Augustin: le tableau de 100. Il est très concentré quand il se met au travail et il le fait de plus en plus rapidement. À la fin il est tellement satisfait : c'est beau à voir! :) 

Nous avons aussi participé à quelques sorties ou activités de groupe d'école-maison telles que "survie en forêt" et une conférence sur "c'est quoi un écologiste?" donnée gratuitement par le groupe des Innovateurs. On a aussi fait des dessins en découpe de vinyl sur des t-shirts, des sorties en forêt avec des amis pour l'observation des oiseaux, des partages de connaissances sur les forêts, un atelier de confection de chandelles en cire d'abeille avec chants de Noël et un atelier de slam poésie.

Les 2 grands ont aussi commencé depuis le mois d'octobre à faire partie du groupe des "enfants de choeur" pour notre paroisse. Ils ont prit confiance en eux et ça leur a permit d'apprendre toute sorte de choses concernant la messe catholique.

Nos grands ont entamé leur 3e année de cours de piano avec M. Yves qui vient directement chez nous (tellement pratique!! héhé). Nouveauté cette année: Rosemarie a commencé elle aussi le piano!! Ils ont eu aussi des petits cours de chants Suisse avec Grand-Maman. Et moi j'ai commencé des cours de violoncelle et WOW!! Je réalise un rêve!! :) 

Notre choix de vie d'école-maison est certe exigeant par moments, mais en même temps, on est tellement bien tous ensemble et libre de notre temps! :) On est tous bien contents de poursuivre cette belle aventure familiale!!

Depuis quelques années nous faisons un petit jardin pour le plaisir de semer, de voir pousser les plants, de s'en occuper et puis de pouvoir aller se servir directement dans le jardin! ;) Les enfants aiment vraiment le moment des semis où ils plantes leurs minuscules graines dans la terre, puis quelques jours plus tard ils s'émerveillent de les voir pousser! C'est bien impressionnant pour tous de penser que les tomates qu'on mangent ont toutes commencées par être de minuscules graines!!

Voici un apperçu de notre récolte de l'été 2017:

Pour l'été 2018 nous avons agrandit notre jardin et en plus des tomates cerises, bettrave, concombres citrons, concombres normaux, petits pois sucré (style pois mange-tout), fève en rame, patates, menthe chocolaté, ciboulette, bleuets et framboises, nous allons faire pousser des piments, de la laitue, du choux kale, du basilic, des courges, des fraises, des carottes et de la camomille.

Nous allons tenter de faire pousser des patates avec la technique "sur le gazon" (on verra si les cerfs vont manger nos plants...) et nos courges pousseront sur notre gros tas de composte de feuilles morte envaillie d'ortie, la camomille à travers un peu tout dans le jardin. On va essayer de faire un peu de permaculture et on verra ce que ça donnera!! :) Reste qu'on se sent bien satisfait lorsqu'on jardine et on est pas mal fiers de manger nos propres légumes bio!!

Il y a quelque temps grand-maman a donné à ses petits choux un livre super chouette d'expériences de science toutes simple autour du sujet de la lumière avec les personnages de Léonard et Basil:

Depuis le début de l'année nous avons fait quelques expériences et à chaque fois les enfants aiment beaucoup! C'est très bien fait, tout simple et avec le côté rigolo de Léonard et Basil. Les enfants doivent écrirent leurs observations, leurs explications face à ce qu'ils ont observé et ensuite sur l'autre page il y a l'explication de Léonard! 

Grand-maman avait aussi offert un petit kit de science optique super chouette et simple: